平成28年1月12日 スーパーフード
沖縄県がスーパーフードに力を入れているのだそうです。
スーパーフード???
聞き慣れない言葉ですが、「栄養バランスに優れ、一般的な
食品より栄養価が高い食品であること。あるいは、ある一部の
栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること」という
定義のようです。
まあ、簡単にいうとすごく体にいい食べ物ってことですかね^^;
例えば、テレビでやっていたのは、サトウキビを発酵させた
ものの粉を混ぜて炊いたご飯など。
食物繊維が〇〇の何十倍みたいな感じで、物凄く体にいいの
だそうで!
見た目は茶色いのですが、味はほとんど白米と変わらない
みたいです。
ところで、沖縄といえば長寿県としてのイメージが強いですが
ここ数年は長野県にトップの座を奪われてますよね。
2位も奪われ、現在は3位のようです。。。
しかも驚くべきことに、女性は全国3位と健在ですが
男性は30位なんだそうです(@@)
それもあって、これはまずいということで県ぐるみで
スーパーフードに力をいれているみたいです!
サトウキビパウダーは、わした(有楽町にあるアンテナショップ)
にもあるみたいなので今度買ってみますかね。
ただ、ご飯が茶色くなると、息子は味に関わらず口に入れない
可能性大ですが・・・。